menitpost.com || BOGOR, Kamis , 29 Januari 2026, Dunia kuliner tanah air kembali dikejutkan dengan inovasi unik yang menggabungkan cita rasa Italia dengan kekayaan alam Nusantara. Pizza de Talas secara resmi memperkenalkan menu andalannya yang menggunakan Talas Belitung sebagai bahan dasar utama adonan (dough) pizza.
Langkah ini bukan sekadar tren, melainkan sebuah misi untuk mengangkat potensi talas belitung yang selama ini dikenal sebagai komoditas lokal unggulan namun jarang dieksplorasi dalam sajian western.
Mengapa Talas Belitung?
Berbeda dengan pizza pada umumnya yang menggunakan 100% tepung terigu, Pizza de Talas memformulasikan adonan khusus dengan campuran pasta talas belitung segar. Hasilnya? Sebuah tekstur yang unik: lebih renyah di luar, namun tetap lembut dan kenyal di dalam.
Talas belitung juga memberikan aroma “earthy” yang khas, yang secara mengejutkan melengkapi gurihnya keju mozzarella dan saus tomat premium. Selain rasa, talas belitung dipilih karena kandungan seratnya yang tinggi dan indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan tepung gandum murni, menjadikannya pilihan yang lebih ramah bagi pencernaan.
Varian Menu yang Menggugah Selera
Pizza de Talas hadir dengan berbagai pilihan topping yang dirancang untuk memanjakan lidah masyarakat Indonesia
Rendang Heritage: Sensasi daging rendang otentik di atas roti talas yang lembut.
Classic Margherita: Untuk Anda yang ingin merasakan kemurnian rasa adonan talas dengan keju dan basil segar.
“Kami ingin membuktikan bahwa talas belitung bukan sekadar panganan tradisional yang dikukus atau digoreng biasa. Di tangan yang tepat, ia bisa menjadi hidangan kelas dunia yang berkelas,” ujar Irene Hartanto Pizza de Talas.
Hadir dengan Konsep Ramah Keluarga yang mengutamakan Kuliner lezat dan sehat,Gerai Pizza de Talas didesain dengan suasana yang hangat dan modern, cocok untuk tempat berkumpul keluarga maupun anak muda yang mencari pengalaman kuliner baru yang “Instagramable”.
Outlet Pizza De Talas : Jalan Brigjen Saptadji Hadiprawira, Ruko Samoraya, Cilendek, Bogor Barat, Kota Bogor.
**Yan/Menitpost.com
