Menjamur Penjual Ikan Asap di Bulan Ramadhan
menitpost.com, KOTA PROBOLINGGO – Memasuki Bulan Ramadan 1443 Hijriah, para pedagang ikan asap terlihat menjamur di Kota Probolinggo. Bahkan, hampir disetiap pelosok kampung selalu ada ikan asap. Banyaknya penjual ikan asap di wilayah perkampungan tidak menyurutkan minat masyarakat untuk membuat dan menjualnya. Senin (11/4/22).
Suhendar, warga Kecamatan Kedopok mengatakan,ini agenda rutin tiap tahun setiap memasuki bulan ramadhan. Hampir tiga tahun ini kami berjualan ikan asap di pinggir jalan mastrip.
“Ada banyak jenis ikan yang diasap seperti ikan kembung, pari, tongkol, kakap dan lainnya. Harga yang dijualnya beragam tergantung besar kecilnya ikan dan jenisnya “Ikannya lumayan mahal. Untuk ikan asap mulai Rp 5 ribu hingga Rp.25 ribu,” ujarnya.
Ia mengaku, sehari-harinya bekerja sebagai satpam di salah satu sekolahan. Pekerjaan mengasap ikan dilakukan hanya dari sore hingga menjelang magrib. “Sekarang lebih sering ngasap ikan,” ujarnya.
Sejumlah jenis ikan asap yang banyak dicari adalah ikan tongkol, medahi juga pari. Membuatnya, saya harus sering ke pasar ikan untuk mencari beberapa jenis ikan ini. “Saya biasa cari di Pasar Ikan Mayangan. Sekarang cuacanya di laut bagus, jadi tidak sulit buat cari ikan untuk diasap,” ujar Hendar. (Choy)